海鲜趋势

国内目前的海鲜市场具有巨大的消费潜能，消费份额占比逐渐扩大。大城市稳步增长，二、三线城市紧跟不断扩张。无论是从整体消费频率还是消费人群基数来看，中国的海鲜市场都迎来了大好机遇。

特色美食

总体餐饮趋势来看，从鸭脖、鸭头的迅速崛起，到小龙虾火遍全国来看，花甲具有健康、新鲜、成本低的差异化优势，同时也具备小、鲜、好口味、易复制等相通性优势。

独特川香

“食在中国，味在四川”川香味在新时期深受国内外食客的追捧。川香味浓香四溢，尝起来辣意愈演愈烈,直至意犹未尽。近几年来，主打川香味的各色食品深受大众的追捧，何记花甲口味上，主打川香味，这就具有天然的优势，使得何记花甲自带流量。

水产鲜活

水产强调鲜活，何记花甲拥有独立的生鲜养殖基地，并在冷链运输方面做到了升级使得花甲在运输当中做到了损耗相对较低。保持海鲜的鲜活度，这也使得花甲可以在更广泛的地方进行标准化的销售。